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Raritäten

Berner Kochbuch aus dem Jahre 1791!

 Seit heute in unserer Sammlung. Das zweitälteste Berner Kochbuch in der Schweiz

(vermuten wir) aus dem Jahre 1791.

 

Das älteste Berner Kochbuch stammt aus dem Jahre 1749 mit dem ersten Cervalat Rezept. Ein Exemplar ist im Besitz der Schweizerischen Nationalbibliothek und ein weiteres Exemplar befindet sich in der Burgerbibliothek Bern. (Von dieser Ausgabe gibt es ein Nachdruck aus dem Jahre 1970 erschienen im Benteli Verlag Bern-Bümpliz).

 

Das drittälteste Berner Kochbuch aus dem Jahre 1794 befindet sich in der Gosteli-Stiftung in Ittigen.

 

Unser Exemplar wird einer fachmännischen Konservierung und  Restauration unterzogen um danach noch einmal 200 Jahre zu überstehen.


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Berner Kochbücher

von 1791 bis in die Neuzeit

Grösste Auswahl an antiken Berner Kochbücher in der Schweiz


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Unser Sortiment

In unserem Sortiment bieten wir  Hobby Köchen die grösste Sammlung alter Schweizer Kochbüchern, Sammlern historisch und zeitgeschichtlich Interessierten antiquarische Bücher aus unterschiedlichen Jahrgängen und Kategorien:

 

• Wenn Sie an alten Kochbüchern Gefallen finden, dann kommen Sie bei uns voll auf Ihre Kosten. Wir haben Schweizer Kochbücher, Berner Kochbücher, Schweizer Militär Kochbücher, Pauli Kochbücher, Richemont Fachbücher, Kochbücher von Oskar Marti (Chrüter Oski), Paul Bocuse und weitere alte  Schweizer und Berner Kochbuch Klassiker oder  Sammlungen von Kochrezepten, wie zum Beispiel von Dr. Oetker und Betty Bossi.

 

• Unter der Kategorie Bernensia führen wir eine umfassende Auswahl  an Titeln zu Stadt und Kanton Bern z.B. Chroniken, Schulen, Land und Leute, Brauchtum, Geschichte und Geographie, Quartiere, Dörfer, Menschen, Originale wie dr  Dällebach Kari, Kunst  und vieles mehr. Auch Liebhaber der Mundart Literatur finden bei uns das richtige.

 

• Auch Liebhaber von Schweizer Kultur & Geschichte kommen bei uns nicht zu kurz. Sie finden hier Bücher über Schweizer Geografie & Geschichte, Kunst & Kultur, Dorf und Stadt Chroniken, Schweizer Sport, wie zum Beispiel die  Schweizer Nationalsportarten Schwingen und Hornussen, Schweizer Brauchtum und viele andere Themen.

 

• Natürlich haben wir auch ein weitreichendes Angebot an Sachbücher in den Kategorien Bahn, Schiffe, Polizei & FeuerwehrNaturheilkunde & Medizin, Technik, Landwirtschaft, Garten Flora & FaunaSchweizer Armee, Handwerk um nur einige zu nennen.

Auf Grund des neuen komplizierten Verzollungsprozedere der Schweizer Post und den damit verbundenen Mehraufwand sind wir nicht mehr in der Lage Bücher ins Ausland zu verschicken.


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In diesem Sinne wünschen wir Ihnen viel Vergnügen beim Stöbern nach Ihrem gesuchten Schatz und bedanken uns für Ihr Interesse und freuen uns auf Ihre Bestellung. 

Kulinarische Grüsse
Ihr Buchgenuss Team


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