Kochbücher Raritäten aus allen Epochen


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Oberrheinisches Kochbuch 1811

zum Nuzen und Vergnügen für junge Hausmütter und Töchter, die in der Kunst zu kochen und einzumachen einige Geschicklichkeit erlangen wollen. Nebst einem Anhang von Speisen für Kranke.

Dem Buch war ein grosser Erfolg beschieden, und es wurde sowohl im französischen und deutschen Elsass, in der Schweiz und in Süddeutschland weit benutzt. Eines der wenigen deutschsprachigen Büchern, die auch ins Französische übersetz wurden.

Verlag: Mülhausen: Rißler, 1811 sehr seltene Erstausgabe.

Zustand akzeptabel mit deutlichen Gebrauchsspuren, durchgehend stockfleckig, Einband stark berieben

CHF 260.00

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Neues Stuttgarter Kochbuch 1915

oder bewährte und vollständige Anweisung zur schmackhaften Zubereitung aller Arten von Speisen, Backwerk, Gefrorenem, Eingemachten u.s.w

Friedr. Luise Löffler

Stuttgart : J.F. Steinkopf, 1915

544 Seiten, Ill. 

Zustand akzeptabel, stark stockfleckig, komplett

CHF 100.00

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Illustriertes Kochbuch für die einfache und feine Küche 1912

von Magdalena Martha Maria Hahn, geb. Rilke (* 24. März 1867 in Zobten am Berge; † 10. Februar 1929 in Berlin), war eine Autorin und Verlegerin von Kochbüchern. 

Ein unentbehrliches Lehr- und Nachschlagebuch für Hausfrauen und Köchinnen, unter besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen.

Enthaltend: 2260 Original-Rezepte mit 400 praktischen Abbildungen und den jede Hausfrau besonders interessierenden reich illustrierten Abschnitt 'Der Tee- und Abendtisch'.

Wernigerode im Harz: Verlagsbuchhandlung ca.1912

661 Seiten mit 401 Textabbildungen

Zustand gut mit Gebrauchsspuren

CHF 60.00

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Die junge Köchin 1916

Lehrbuch für Koch- und Haushaltungs-Schulen

von Sophie Wermuth Lehrerin an der Frauenarbeitsschule Basel

Basel :  Geering, 1916

407 Seiten, Ill.

Zustand akzeptabel, stark stockfleckig (siehe Bilder)

CHF 40.00

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Praktisches Kochbuch für die Deutschen in Amerika 1899

zuverlässige und selbstgeprüfte Anweisungen zur Bereitung der verschiedenartigsten Speisen und Getränke, zum Backen, Einmachen, etc. Nach der 36. Aufl. des deutschen Kochbuches der Henriette Davidis bearb. von Hewig Voß in Chicago. Vermehrt u. verb. durch Aufnahme von Recepten zu den in Amerika landesüblichen Speisen, . und einer Anleit. zum Serviettenfalten.

Henriette Davidis; Hedwig Voss 

Verlag: Milwaukee, Wis. : Geo. Brumder's Verlag, 1899

646 Seiten, Ill.

Zustand gut mit Gebrauchsspuren

CHF 180.00

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Koch- und Haushaltungsbuch 1935

mit Nahrungsmittellehre une einem Anhang für Haushaltungskunde, Kinderpflege, Diät- und Krankenkost

erläutert durch zahlreiche Illustrationen

hrsg. von E. Wundt ; unter Mitarbeit von A. Rothmund und M. Künzler

Karlsruhe :  Dobler, 1935

760 Seiten, Ill.

Zustand gut mit Gebrauchsspuren

CHF 40.00

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