Résumé de Cuisine courante – Sélection de 2500 recettes.

H. HEYRAUD

426 pages

état moyen, traces d'utilisation importantes. Comme il s'agit d'un livre de cuisine d'occasion, il peut présenter des taches, des dommages, des marques et des salissures.

illustrée, comprenant La Cuisine en Général, la Pâtisserie, la Confiserie et les Conserves - Alimentation de Régimes – Le plus pratique des livres de cuisine renfermant, outre la classification des vins, les soins nécessaires à l'entretien d'une bonne cave. Indispensable à la maîtresse de maison et à la cuisinière bourgeoise.

Aristide Quillet 

602 Seiten mit Abbildungen

Zustand gut, Deckel und Seiten bestoßen, berieben, gebräunt und stockfleckig, Buchrücken beschädigt, Inhalt gut,

da es sich um ein antikes Kochbuch handelt, enthält es Flecken, leichte Beschädigungen, Markierungen und leichte Verschmutzungen.

Cent quatre-vingt menus simples et pratiques suivis de nombreuses recettes de cuisine familiale. Menus pour les jours de réception et fêtes de famille, quelques menus de régime. Ouvrage composé de trois cent pages dont deux cent trente-six pages de texte, mille cinquante-cinq recettes clairement exposées et conseils pratiques, quarante-quatre pages illustrées en couleurs d'environ cent vingt plats différents et vingt pages illustrées en noir. 

par Henri-Paul Pellaprat

Paris, Éditions Jacques Kramer, Comptoir français du livre, 1957

300 pages, ill.

Zustand gut, da es sich um ein antikes Kochbuch handelt, enthält es Flecken, leichte Beschädigungen, Markierungen und leichte Verschmutzungen.

Manuel d'enseignement intercantonal pour l'économie familiale

Très populaire en Suisse romande, ce livre est aussi le moyen d'enseignement le plus répandu dans les écoles. Il a été remis au goût du jour à la demande des enseignants. Le résultat est alléchant : un look plus frais et plus coloré, un ton plus moderne et plus pétillant, un contenu plus riche et plus pimenté. Le Croqu'menus 2009 s'inscrit dans l'air du temps en proposant un large éventail de recettes venues d'ailleurs et tout un chapitre consacré aux drinks, aux snacks et aux lunches. Mais on y retrouve aussi les recettes traditionnelles qui ont fait son succès. Cette édition reprend la formule originale : contenu clairement structuré, recettes simples, conseils pratiques. Elle s'est enrichie d'un chapitre sur l'alimentation, développé dans le détail sous une forme haute en couleurs et en saveurs.

Berne Éd. scolaires – Schulverlag

12ᵉ éd. entièrement remaniée 2009

447 pages, ill. 26cm

Zustand sehr gut

cuisine bourgeoise : augmentée d'un appendice sur la cuisine aux champignons

par Mme Dupertuis

Neuchâtel :  Delachaux & Niestlé,   1907 

517 pp. + 37 pp. de menus+ 6 pp. de publicité

Zustand gut mit Gebrauchsspuren

à l'intention des gourmets et tout particulièrement des amateurs de liqueurs, spiritueux, apéritifs, vins de liqueurs et autres boissons délectables

Delhorbe, André, Mändle, Léopold, Pluznik, Abraham, Monnerat, Pierre

Zurich : Lateltin SA, 1948

237 Seiten, Ill.

Zustand gut mit Gebrauchsspuren

ou instruction à préparer de la meilleure manière les mets usités soit dans la vie ordinaire, soit pour des occasions de fêtes, accompagnée d'un tableau représentant la manière d'arranger les plats sur la table

Julie Elisabeth Rytz-Dick (1771-1848) genannt Lisette, stammt aus einer alten Berner Familie. Ihre Eltern waren Marianne von Graffenried und Johann Jakob Dick. Der Vater, Pfarrer in Spiez und Bolligen (BE), arbeitete auch als Hauslehrer und Botaniker. Er unterrichtete in Roche (VD) die Kinder des berühmten Berner Universalgelehrten Albrecht von Haller und bereiste in dessen Auftrag als «Pflanzenjäger» Graubünden. In dieser angesehenen und gebildeten Familie kam 1771 Lisette zur Welt. Sie wuchs mit zwei Schwestern auf. 

Berne : K.-J. Wyss imprimeur-editeur 1886

401 Seiten

état moyen, traces d'utilisation importantes, comme il s'agit d'un livre de cuisine d'occasion, il peut présenter des taches, des dommages, des marques et des salissures.

G. Hayward

Verlag: Payot, Lausanne

468 Seiten, Ill.

Bon état avec traces d'utilisation, comme il s'agit d'un livre de cuisine d'occasion, il peut présenter des taches, des dommages, des marques et des salissures.

Albert Fouconde

Sonor, Genève, s.d. (1934)

487 Seiten, Ill.

Bon état avec traces d'utilisation, comme il s'agit d'un livre de cuisine d'occasion, il peut présenter des taches, des dommages, des marques et des salissures.

Institut du Sacré-Coeur

Estavayer-le-Lac : Institut du Sacré-Coeur, ca. 1930

144 Seiten

Zustand gut mit deutlichen Gebrauchsspuren, da es sich um ein gebrauchtes Kochbuch handelt kann es Flecken, Beschädigungen, Markierungen und Verschmutzungen aufweisen.

Zurich: Union suisse des maîtres bouchers, 1986

152 p. : ill.

bon état

Zurich: Union suisse des maîtres bouchers, 1986

151 p. : ill.

bon état

Recettes montre-en main et poignée de trucs express

Bossi, Betty

8031 Zurich, Case postale : Betty Bossi, 1969

72 pages, Ill.

bon état avec traces d'usure

Das Kochbuch aus der Westschweiz

gesammelt und aufgeschrieben von Lilo Mächler

Münster [Deutschland], Dietikon : W. Hölker, Auslfg. Schweiz Impressum-Verlag, 1981

125 Seiten, Ill., Sprache D/F

Zustand gut

Recettes culinaires et hygiène alimentaire Neuchâtel 1974

ouvrage éd. par le Département de l'instruction publique du canton de Neuchâtel ; avec la collab. de Mlles M. Bourquin et Ch. Vouga

Neuchâtel : Département de l'instruction publique, 1974

591 pages, Ill.

Bon état avec traces d'utilisation, comme il s'agit d'un livre de cuisine d'occasion, il peut présenter des taches, de légers dommages, des marques et des salissures. Petite dédicace au début de l’ ouvrage

Requeil de recettes par Rina Scheurmann Traduit par Mlle Krieg

Edition Genodruck Bienne 1945

336 pages, Ill.

bon état avec traces d'usure

Lespine Dumont G.

Published by Frigéco

181 pages, Ill.

bon état avec traces d'usure

Ouvrage éd. par le Département de l'instruction publique du canton de Neuchâtel avec la collab. de quelques maîtresses ménagères du canton de Neuchâtel.. - Neuchâtel : Département de l'instruction publique du canton de Neuchâtel, 1948.

264 p. : ill.

état moyen, traces d'utilisation importantes, comme il s'agit d'un livre de cuisine d'occasion, il peut présenter des taches, des dommages, des marques et des salissures.

cuisine saine, riche en vitamines

de F. Nietlispach

Olten, Otto Walter 1929

64 pages, Ill.

bon état avec traces d'usure